Муссовые начинки

Современные муссовые торты представляют собой сложносоставные десерты, сочетающие в себе идеальный баланс вкусов и потрясающую игру текстур.

Каждый торт изготавливается только под Вас, поэтому индивидуальное оформление рассчитывается отдельно, окончательную стоимость вы можете узнать удобным для вас способом: по форме обратной связи, по телефону, или WhatsApp.  


 


2400 руб/кг

Шоколадный бисквит, ганаш на бельгийском шоколаде, кусочки бисквита и цельный лесной орех, баварский мусс на белом шоколаде.

Состав : 

2400 руб/кг

Фундучный дакуаз с белым шоколадом, карамель с семенами натуральной ванили, кули с кусочками груши и цедрой лимона, и нежный сливочный мусс с сыром маскарпоне.

Состав : 

2400 руб/кг

Миндальный бисквит "Pain de Genes", хрустящий малиновый слой, малиновое желе и нежный мусс на основе йогурта и сливочного сыра.

Состав : 

2500 руб/кг

Современное исполнение Киевского торта. Фундучный бисквит Дакуаз, рассыпчатое песочное сабле, безе с фундуком, сливочно-ванильный крем, карамельный мусс.

Состав : 

2400 руб/кг

Кокосовый бисквит "Pain de Genes", хрустящий слой с вафлей и кокосом, желе из сочной малины, кремё со сладким манго и нежнейший мусс с кокосовым молочком.

Состав : 

2400 руб/кг

Миндальный бисквит "Pain de Genes", миндально-хрустящий слой, клубничное кремё и компоте, и земляничный мусс-пломбир.

Состав : 

2400 руб/кг

Два слоя тонкого шоколадного бисквита, пропитанные вишневым сиропом с ликером Киршвайсер, шоколадное кремё с черешней, ягодное кули из черешен, нежный мусс с мадагаскарской ванилью и бобами Тонка.

Состав : 

2300 руб/кг

Миндальный бисквит Пандежен, клубничный кули, лаймовое кремё со свежими листьями базилика, мусс с чаем EarlGrey.

Состав : 

2300 руб/кг

Миндальный бисквит Дакуаз с грецким орехом, мусс на основе яблока, сельдерей и лайма.

Состав : 

2700 руб/кг

Миндальный бисквит с горьким бельгийским шоколадом, хрустящий слой с фундуком, абрикосовое желе и насыщенный шоколадный мусс.

Состав : 

2500 руб/кг

Шоколадный бисквит на черном шоколаде и миндальной муке, хрустящий слой с пастой миндаля, цедрой лимона и апельсина, фруктовое кремё и желе из манго и маракуйи, шоколадный мусс с маракуйей.

Состав : 

2400 руб/кг

Нежнейший миндальный бисквит, крем с карамелью, намелака на темном шоколаде с бобами Тонка и ароматный кофейный мусс.

2400 руб/кг

Фисташковый бисквит с японским чаем Матча, хрустящий слой на белом шоколаде с фисташковой пастой, вишнёвое кули и легкий мусс на зеленом чае с лепестками Сакуры.

Состав : 

2700 руб/кг

Маковый бисквит с марципаном и цедрой лимона, нежнейшее желе из персика и малины, с кусочками клубники, мусс на белом шоколаде с экстрактом цветков мака.

Состав : 

2300 руб/кг

"Три шоколада" - это нежнейший десерт, в котором сочетаются вкусовые качества трех сортов бельгийского шоколада: черного, молочного и белого.

Состав : 

2500 руб/кг

Шоколадный дакуаз, кули из апельсина, кремё маракуйя и шоколадный мусс.

Состав :